Eurasia

Archivado en (Comida, En Santander, Restaurantes)por admin on 29-06-2012

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Debajo de mi casa hay un restaurante chino. Debió empezar siendo solo chino y luego amplió sus fronteras, porque al lado del cartel principal luce otro más nuevo donde se define como restaurante asiático. De nacional a continental. Eso es expandirse de verdad.

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Cenas de sofá

Archivado en (Comida, En Oviedo, Libros)por admin on 21-06-2012

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¿Ves esa belleza de Natalie Wood, esa perfección de rasgos que te dejan helado, esos grandes ojos negros que no ocultarían ni unas gafas de sol de plato, que paralizan el aliento? ¿Los ves, dominando el miedo? ¿Y ves además el resto: la nariz infantil, la cara dibujada, la piel blanca intocable, todo un equilibrio entre un millón? ¿Sí?, ¿lo ves?

Pues así es mi panadera.

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13 consejos

Archivado en (Cocineros, Comida, Libros, Vino)por admin on 12-06-2012

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Hay un capítulo de  ‘Confesiones de un chef’ en el que Anthony Bourdain describe un día cualquiera en su trabajo (que por extensión son todos). Se titula ‘Un día en la vida del chef’. Anthony Bourdain es así: lo que hay es lo que ves.

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Epílogo

Archivado en (Cocineros, Comida, Libros)por admin on 06-06-2012

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Hace poco más de un año se murió Santi Santamaría.

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¿Quién escribe el blog?
David Remartínez
, 42 años, periodista


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