El jinete del rodaballo

Archivado en (Comida, En Santander, Libros, Restaurantes)por remartini on 03-06-2014

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Una vez tuve un amigo que, cuando quería seducir a una tía, la invitaba a cenar a casa y le cocinaba un rodaballo al horno. Decía que nunca fallaba. Solo sabía cocinar eso, pero siempre mojaba.

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Prudón, el pollo cántabro

Archivado en (Cocineros, Comida, En Oviedo, En Santander, Recetas, Restaurantes)por remartini on 05-04-2014

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Cuando le conocí, ya no tenía cabeza.

 

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Basado en hechos reales

Archivado en (Beber, Comida, En Oviedo, Recetas, Restaurantes, Vino)por remartini on 11-01-2014

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Hace muchísimo tiempo, cuando era joven y esbelto, una tía me invitó a comer en un restaurante un 31 de diciembre a cambio de que por la noche yo la invitase a cenar en mi casa. Muy mal se tenía que poner aquello para no saludar el nuevo año mojando el ciruelo.

 

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Cocina con gafas

Archivado en (Cocineros, Comida, Libros, Recetas, Restaurantes)por remartini on 28-11-2013

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Hoy vamos a hablar de la Reacción de Maillard, a ver si aprendéis algo.

 

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La Cofradía de la Mantequilla Negra

Archivado en (Comida, En ningún lugar, Recetas, Restaurantes, Vino)por remartini on 13-11-2013

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Yo te cuento una historia real y tú, si quieres, luego ya buscas.

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Patria ibérica

Archivado en (Comida, Libros, Restaurantes)por remartini on 11-01-2013

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No sé si he comentado alguna vez aquí que fui muy amigo de Azaña.

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Diez propuestas

Archivado en (Comida, Restaurantes)por remartini on 17-11-2012

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Propuestas humildes sobre cómo mejorar el menú del día para un hostelero en general y ninguno en particular:

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La guerra

Archivado en (Comida, En Santander, Libros, Restaurantes)por remartini on 24-10-2012

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Manuel Alcántara es un Señor que escribe una columna diaria en los periódicos de Vocento.

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Eurasia

Archivado en (Comida, En Santander, Restaurantes)por admin on 29-06-2012

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Debajo de mi casa hay un restaurante chino. Debió empezar siendo solo chino y luego amplió sus fronteras, porque al lado del cartel principal luce otro más nuevo donde se define como restaurante asiático. De nacional a continental. Eso es expandirse de verdad.

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Comunión

Archivado en (Comida, En Santander, En Zaragoza, Restaurantes)por admin on 30-05-2012

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Ha sido todo tan exagerado que me he quedado en blanco.

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¿Quién escribe el blog?
David Remartínez
, 42 años, periodista


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